醋酸乙酯的生产过程主要采用酯化法，以醋酸和乙醇为原料，浓硫酸作催化剂。
生产流程：
1
原料准备：将醋酸和乙醇按 1:11-13 的摩尔比混合
2
酯化反应：在酯化塔中加入浓硫酸催化剂，加热至 70-80℃，发生可逆酯化反应
3
共沸精馏：利用醋酸乙酯 - 水 - 乙醇的共沸特性，塔顶采出含酯、水、乙醇的共沸物
4
精制分离：通过分水器分离水分，再经精馏塔提纯得到 98% 以上的醋酸乙酯产品
主要反应方程式：
CH?COOH + C?H?OH ? CH?COOC?H? + H?O
该工艺具有原料易得、工艺成熟、产品质量好的特点，是目前工业上最主要的生产方法。
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